Poste de Chef de cuisine
Ce poste vous permettra de prendre en main la gestion culinaire d'un restaurant d'entreprise de grande capacité.
Vos missions seront multiples :
1. Piloter l'activité culinaire dans le respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.
2. Encadrer et animer une large équipe de production.
3. Mettre en place des animations régulières et divers kiosques (pâtes, pizzas…).
4. Veiller à la maîtrise des coûts et au respect des ratios.
L'établissement assure trois services quotidiens : petit-déjeuner, déjeuner et dîner, soit environ 1200 couverts par jour. La production est réalisée exclusivement en liaison chaude et sur site, avec un niveau d'exigence élevé sur la qualité des prestations.
Vous justifiez d'une expérience confirmée dans la restauration collective ou traditionnelle avec fort volume, en tant que Chef ou Second.
Niveau requis : CDI, statut Cadre
Horaires : du lundi au vendredi, 6h / 14h - 14h30
Vous êtes motivé(e) par un environnement dynamique et les défis liés à votre rôle.
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