Barista (h/f)

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) pour rejoindre notre entreprise en tant que Barista (H/F) en apprentissage en partenariat avec l'école ESICAD Montpellier.




Mission du poste :


- Accueil et fidélisation de la clientèle / encaissement.
- Service et élaboration des boissons.
- Dressage et présentation des boissons.




Activités et tâches du poste :


- Savoir être à la fois en salle et en cuisine.
- Assister au développement et au pilotage de l’entreprise
- Initiation et formation au Barista (dressage des boissons à base de café)
- Gestion de la clientèle.
- Gérer l’approvisionnement : tenir un état des lieux des stocks.
- Préparer les boissons et les préparations alimentaires dans le respect des
règles d’hygiène de la restauration.
- Evaluer la qualité des produits de base (DLC, origine, traçabilité…).
- Assurer la préparation, la finition et la présentation des produits culinaires.
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation...).
- Entretenir et nettoyer le matériel (le four, les éviers, la poubelle, les meubles
inox, les portes et tiroirs, le frigo et le congélateur...)