RESPONSABILITÉS :
Nous recrutons sur Angers et sa proximité immédiate des Cuisiniers en Collectivités (H/F).
Vos missions Au sein de l'équipe cuisine, vous aurez pour principales missions :
• Réaliser la production culinaire quotidienne dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
• Participer à l'élaboration de menus adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques).
• Assurer la préparation des entrées, plats chauds, desserts et textures adaptées.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
• Gérer le dressage, les cuissons et le conditionnement des préparations.
• Participer à l'entretien de la cuisine et du matériel.
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience en cuisine de collectivité appréciée (EHPAD, scolaire, santé, restauration sociale).
• Rigueur, organisation et autonomie.
• Sens du service et bienveillance auprès d'un public fragile.
• Connaissance des normes HACCP.
Conditions contractuelles
• Contrat : CDD temps plein, à pourvoir dès que possible.
• Horaires adaptés à la restauration collective. 1 week-end sur 2 travaillé.
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