Directeur restaurant/brasserie h/f (cdi)

Poste : Votre mission :
En tant que Directeur.rice, vous intervenez dans un établissement situé à Strasbourg pour en assurer la gestion complète.
Vos responsabilités :
- Superviser les opérations quotidiennes : organisation, qualité de service, gestion opérationnelle
- Encadrer, former et motiver les équipes
- Veiller à la bonne application des procédures et au respect des normes réglementaires
- Gérer les commandes, les stocks et les indicateurs de performance
- Contribuer à la dynamique commerciale de l'établissement
- Élaborer les plannings et assurer le suivi RH de proximité
- Participer à la définition et au suivi du budget



Profil : Profil recherché :
- Expérience confirmée en gestion d'établissement (restauration, hôtellerie ou commerce)
- Capacité d'adaptation, leadership, sens du service
- Bon niveau d'anglais professionnel
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés (fin de journée et week-ends)


Entreprise :







Notre client est un groupe de restauration rapide. Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons un directeur d'établissement (H/F) pour contribuer à piloter l'activité d'un centre de profits.