Assistant qse (alternance) h/f

L’univers de la farine et de la boulangerie vous passionne ?

Vous êtes engagé(e) pour une alimentation durable et responsable ?

Votre place est peut-être parmi nous !


Grands Moulins de Paris, c’est plus de 100 ans de savoir-faire pour sélectionner les meilleurs blés français et produire des farines et mélanges meuniers de qualité. Une expertise qui permet de faire rayonner le savoir-faire boulanger à la française dans plus de 65 pays dans le monde. Grands Moulins de Paris c’est aussi des marques fortes comme Francine, qui accompagne petits et grands en cuisine depuis plus de 50 ans, et Campaillette avec son réseau d’artisans boulangers adhérents. Enfin, c’est la fierté d’appartenir aux 10 000 agriculteurs-coopérateurs, propriétaires du Groupe coopératif VIVESCIA, qui cultivent avec soin le grain.

Chez nous, seule la gourmandise est de mise. Alors que vous soyez plutôt pain au chocolat ou chocolatine, nous vous attendons au sein de notre grande famille, composée de femmes et d’hommes tous pétris d’audace.




Embarquez avec nous dans l’aventure Grands Moulins de Paris au poste de :


ASSISTANT(E) QSE

EN ALTERNANCE H/F


Poste à pouvoir pour septembre 2026 – basé à Marseille (13003)


Rattaché(e) au Responsable QSE, vous évoluerez au sein d’une équipe dynamique.


Nous vous donnons du grain à moudre


A ce titre, vos missions porteront principalement sur la sécurité des Hommes et seront de :

1.Participer à l’animation de la démarche Sécurité CARE

Ø Favoriser les échanges, sur le terrain notamment, en lien avec la Sécurité et les 8 règles d’Or du Groupe

Ø Participer à la remontée des évènements Sécurité, partage les bonnes pratiques où les AC/AP identifiées

Ø Participer à l’organisation de la journée Sécurité annuelle

Ø Suivi des armoires à pharmacie

2.Participer à l’animation du Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires (SMSDA)

Ø Réalisation des visites d’autosurveillance du site

Ø Suivi des indicateurs QSE et rédaction du tableau de bord qualité mensuelle

Ø MAJ et suivi documentaire

Ø Identification, création et suivi des NC et AC/AP

Ø Suivi et analyse des réclamations clients

Ø Suivi des alertes informatiques en lien avec les outils de production et le SMSDA

Ø Préparation et participation aux audits internes et externes (FSSC 22000, GMP+B2, CRC, Label Rouge, Banette)

Ø Communication et actions de sensibilisation ponctuelles sur la sécurité alimentaire

3.Participer à l’animation de la démarche Environnement

Ø Participation à la formalisation du Système de Management Environnemental Site en lien avec les orientations et la stratégie Groupe

Ø Vérification quotidienne des flux de déchets définis dans chacun des ateliers afin de répondre aux exigences du Code de l’Environnement

Des missions transversales, en fonction du besoin, peuvent venir s’ajouter à cette liste (chantier 5S ateliers de production, devis divers pour achat matériel QSE, etc.).


Vous apportez de l’eau à notre moulin

Vous souhaitez idéalement préparer une Licence professionnelle ou un Master 2 dans le domaine QSE et/ou de l’agro-alimentaire.

Votre capacité d’analyse, votre rigueur, votre force de proposition et votre esprit d’équipe seront vos principaux atouts pour réussir à ce poste.

Bienvenue à bord !

* Alternance d’une durée d’1 an, à partir de septembre 2026
* Horaires : 8h30-12h00 / 13h00-16h30
* Cantine sur site
* Avantages liés au Comité Social et Economique Unique (CSEU)
* Rémunération sur 13 mois
* Prime annuelle de vacances


Nous cultivons la bienveillance


Chez Grands Moulins de Paris, nous avons à cœur le bien-être de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous avons signé un accord-cadre sur la Qualité de Vie au Travail s’articulant autour de la qualité des rapports sociaux au sein de l’entreprise, l’égalité entre les femmes et les hommes, l’équilibre entre la vie professionnelle et personnelle, le télétravail et la sensibilisation autour du handicap. À ce titre, nous précisons que ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.