Devenez Stagiaire Assistant chef de produits Saurisserie/Traiteur/Fromage/Crèmerie (F/H) chez Monoprix. vous assurerez les missions suivantes :
- Concevoir les nouvelles recettes des collections à venir, produits en Private label ou en no name : veille concurrentielle, élaboration des briefs produits auprès des fournisseurs, gestion des appels d'offre, dégustations et retravails des recettes, négociation du prix d'achat, développement des packagings (en lien avec les services internes et agence de créa), collaboration à la mise en place des lancements magasins.
- Suivre les performances du rayon : analyses des ventes produits, gestion de la casse et des actions diverses mises en place, etc...
Votre périmètre : produits vendus au rayon libre-service Charcuterie Libre Service et Coupe, Traiteur Libre-Service et Saurisserie.
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