Sommelier (h/f)

OFFRE D'EMPLOI - SOMMELIER / SOMMELIÈRE (H/F). CDI - Temps plein - Compiègne
Rejoignez un établissement où le vin occupe une place d'exception.

Restaurant de Compiègne qui se distingue par son accueil soigné, sa cuisine maîtrisée.
Parce que le vin est au cœur de l'expérience que nous souhaitons offrir, nous recherchons un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e) pour enrichir notre équipe.

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Votre mission. Sous la responsabilité du responsable de salle et en lien direct avec le chef, vous serez l'ambassadeur/l'ambassadrice de notre carte des vins.

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Conseil & Service.
- Présenter et valoriser la carte des vins auprès de la clientèle.
- Proposer des accords mets & vins personnalisés.
- Assurer un service du vin irréprochable et conforme aux règles de l'art.
- Participer activement au développement des ventes.

Gestion de la cave.
- Suivi des stocks et participation aux inventaires.
- Réception, contrôle et rangement des commandes.
- Veiller au bon stockage, à la rotation des références et au respect des températures.

Travail d'équipe & Vie de l'établissement.
- Collaboration étroite avec l'équipe de salle et le chef.
- Participation à l'évolution de la carte et à la sélection de nouvelles références.
- Transmission des bases de la sommellerie aux membres de l'équipe.

Profil recherché.
- Formation en sommellerie appréciée.
- Expérience en restauration souhaitée.
- Très bonne connaissance des vins français.
- Excellente présentation, sens du service et aisance relationnelle.
- Rigueur, organisation, autonomie et enthousiasme.

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Conditions & Avantages.
- Salaire : 2 300 € à 3 000 € brut / mois (selon expérience).
- Pourboires.
- Travail en coupure avec 2 jours de repos fixe hebdomadaire
- Possibilités d'évolution selon implication.
- Un environnement de travail familial, qualitatif et passionné par la gastronomie.

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Votre objectif. Offrir aux clients une expérience œnologique personnalisée, élégante et mémorable, tout en contribuant à l'excellence du service.