Manager charcuterie - fromage - traiteur h/f

Parce que nous sommes convaincus qu'il faut avoir pratiqué les métiers avant de bien recruter, nous avons créé Skiill, un cabinet de recrutement et de formation constitué d'experts du terrain.

#Skiill Retail pour le recrutement dans les secteurs du commerce et de la distribution. Vous recherchez un nouveau défi dans la distribution alimentaire et le pôle traiteur ?
Notre client, enseigne coopérative de grande distribution, se distingue par la qualité de ses produits, son savoir-faire traditionnel et ses valeurs humaines. Rejoignez un environnement convivial et dynamique, axé sur l'innovation et le développement des collaborateurs !

SKIILL, cabinet de recrutement spécialisé dans le commerce, vous propose un poste de Manager Charcuterie - Fromage - Traiteur H/F au sein d'un magasin à Fournes-en-Weppes (59).

Contrat CDI - Agent de Maîtrise (AGM), 37 heures par semaine.

Rémunération compétitive : 2 300€ - 2 500€ brut sur 13 mois, complétée par diverses primes selon performance et objectifs.

Avantages : Produits traditionnels, équipe dynamique et challenge permanent.

Disponibilité immédiate : prenez les rênes dès que possible et rejoignez un pôle stratégique.

Missions :

- Suivre et optimiser les objectifs du compte d'exploitation : chiffre d'affaires (CA annuel >1M€ sur le pôle charcuterie/fromage/traiteur), marges, frais de personnel.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et l'implantation optimale des produits.
- Superviser la production et la mise en rayon des plats préparés, gratins et commandes clients.
- Dynamiser les ventes via des animations commerciales et actions promotionnelles.
- Collaborer avec les fournisseurs pour enrichir l'offre produit.
- Recruter, intégrer et former l'équipe, en développant les compétences et la motivation.
- Être présent sur le terrain, au plus proche de l'équipe et des clients.

Profil :

- Expérience significative dans la gestion d'un rayon charcuterie/fromage ou traiteur, idéalement dans un environnement alimentaire avec un chiffre d'affaires conséquent.
- Leadership naturel, goût du challenge, sens du commerce et esprit compétiteur.
- Connaissances en cuisine MPPP ou plats préparés souhaitées.
- Autonomie, rigueur et capacité à fédérer une équipe.