Chef de partie

Other VOS MISSIONS SERONT Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au chef de cuisine Appliquer les règles en matière d'hygiène et de sécurité (normes HACCP, procédures groupe Barrière) Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs Assurer les conditions de sortie de poste (transmissions des consignes au shift suivant, nettoyage du poste) Contrôler la qualité des mets et produits (goûts, cuissons, décors ) TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI… Des opportunités de mobilité en France et à l’international L'assurance d’une intégration ludique et suivie jusqu’à la fin de la période d’essai Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière Un dispositif bien-être au travail, pour prendre soin de vous mentalement et physiquement Un partenariat avec Blablacar Daily pour covoiturer au quotidien Un abonnement avantageux avec un club de sport du secteur Des opportunités de mobilité en France et à l’international Prime de saison Mutuelle attractive et CSE dynamique Restaurant d’entreprise