Publiée le Il y a 12 h
Mission du poste
L'Ehpad LA CANOPÉE est une maison médicalisée dans l'accompagnement de personnes âgées dépendantes, géré par le groupe SEDNA.
Notre établissement est un lieu convivial et chaleureux, reconnu pour son maintien de qualité, une cuisine cadrée et gourmande, un sens de l'accueil bienveillant dans un environnement dynamique et professionnel.
Notre entreprise accorde une grande importance au bien-être des ces collaborateurs et à leur développement professionnel.
Nous favorisons un cadre de travail respectueux, collaboratif et stimulant.
Pour renforcer notre équipe déjà en place, nous recherchons un chef de cuisine :
ª Passionné par son métier.
ª Un profil capable de gérer sa propre cuisine en autonomie.
ª Avoir une bonne gestion des commandes et suivi des stocks.
ª Un profil dévoué au bien être des résidents.
ª Savoir manager une équipe tout en restant diplomate.
Les missions principales du poste :
ª Préparer les repas avec anticipation
ª Développer une cuisine simple et gourmande
ª Analyser les besoins des résidents
ª Piloter une équipe en toute autonomie
ª Coordonner les échanges et retours avec la direction
Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) qualifié(e) avec un diplôme CAP Cuisine et une expérience en management.
Vous serez amené à gérer vos propres stocks et commandes ainsi que la traçabilité des règles d'hygiène.
Vous devez faire preuve :
ª D'autonomie
ª De rigueur
ª D'esprit d'équipe
ª D'anticipation
Pour accéder à ce poste, nous vous proposons :
ª Une rémunération brute de 3000€
ª Prime Ségur de 200€
ª Une place de parking disponible
ª Mutuelle
Ou nous trouver : 11, rue Furtado 33800 Bordeaux
Type de contrat : CDD
Horaire : Lundi au vendredi de 7h à 14h (Pas de télétravail ou déplacement)
Si vous êtes à la recherche d'un poste ou travailler en cuisine rime avec efficacité et générosité, si le bien être des résidents est votre plus grande satisfaction.
Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
