Le Restaurant Le Royal, restaurant du Casino de jeux de Chamonix-Mont-Blanc est à la recherche d'un-e Chef-fe de partie confirmé-e.
En lien direct le Responsable Restauration, vous participez activement à la mise en œuvre de notre offre restauration basée sur des menus innovants et gourmands.
Le restaurant est équipé de matériel performant et récent, dans des locaux spacieux et parfaitement adaptés.
Vous maîtrisez :
- les techniques métiers (travail du produit brut et frais, cuissons, sauces, desserts à l'assiette, dressage...).
- les normes HACCP.
Dynamique, votre ouverture d'esprit vous permet de vous intégrer parfaitement, afin de relever de nouveaux défis.
Créatif-ve, vous rejoignez notre ambition d'assurer une expérience parfaite à nos convives et nos invités.
Motivé-e, vous connaissez parfaitement les exigences de votre métier et avez à cœur d'apporter le meilleur de votre expérience pour faire progresser notre offre, tout en faisant preuve d'exemplarité.
Autonome, vous êtes en capacité de travailler seul-e lorsque le Responsable Restauration est absent ou en binôme pour former une équipe gagnante.
Salaire 2 320€.
Complémentaire santé.
Parking privé.
Ce poste est à pourvoir dès à présent - NON LOGÉ -
Votre profil :
- Diplômes requis
- Maîtrise de la cuisine française et de terroir.
- Ponctualité, motivation et respect sont vos atouts majeurs.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.