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Description du poste
Le/la Chef de Rang assure un service attentionné, précis et chaleureux auprès des clients du restaurant La Plage.
Responsable d’un rang, il/elle garantit la bonne expérience client, supervise les prises de commande et coordonne le service entre la salle, le bar et la cuisine.
Professionnel(le) du service, il/elle incarne les standards qualitatifs du Domaine et contribue activement à la fidélisation de la clientèle.
Son métier
Sous la responsabilité du Responsable du Restaurant et de l’Assistant Maître d’Hôtel, il/elle :
* Prend en charge un rang et assure l’accueil personnalisé des clients.
* Présente la carte, conseille les clients et réalise les prises de commandes.
* Coordonne l’envoi des plats et boissons avec la cuisine et le bar.
* S’assure du confort du client, du bon déroulement du repas et traite les imprévus.
* Encadre les commis et runners sur son rang.
* Participe activement à la mise en place et à la clôture du service.
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