Description du poste
Rattaché(e) au service économat, vous intervenez en tant qu’apprenant(e), en soutien de l’économe. Vous prenez part à la gestion des stocks et des approvisionnements, dans le respect des standards d’excellence de l’hôtellerie de luxe.
Vos principales missions :
* Réceptionner les marchandises et vérifier leur qualité et quantité
* Assurer le rangement, l’organisation et la bonne tenue des espaces de stockage
* Suivre les niveaux de stock et alerter en cas de besoin
* Assister l’économe dans le suivi des consommations et la traçabilité des produits
* Distribuer les produits aux différents services (cuisine, bar, restaurant, hébergement)
* Enregistrer les mouvements de stock dans les outils de gestion
* Participer à l’application des normes d’hygiène HACCP
* Participer à la coordination logistique entre les services
* Participer aux inventaires périodiques
* Formation aux logiciels de gestion interne
* Mettre à jour les bases de données fournisseurs
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.