En tant que Responsable R&D, vous serez garant(e) de la gestion complète des projets de développement, de la conception à l'industrialisation, tout en intégrant les exigences qualité, réglementaires et clients. Vous interviendrez également comme référent technique sur les ingrédients.
À ce titre, vos principales missions consistent notamment à :
* Piloter les projets R&D en lien avec la stratégie de l'entreprise,
* Développer de nouveaux produits : Formulation, recettes, process,
* Réaliser les essais laboratoire et industriels, organiser les dégustations internes,
* Suivre les lancements en production et garantir leur bon déroulement,
* Établir les fiches techniques et les coûts de revient,
* Améliorer les recettes existantes selon une approche qualité/coût/durabilité,
* Assurer une veille permanente sur les tendances marché, matières premières, process et réglementation,
* Valider et référencer les ingrédients d'un point de vue technique et qualité,
* Évaluer les fournisseurs et entretenir la relation technique avec eux,
* Apporter un support technique aux équipes commerciales et marketing.
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