Qui n'a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C'est ce que nous vous proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle.
Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique étoilé signé Alain Ducasse, pour offrir à nos clients un moment hors du temps.
Alain Ducasse s'est inspiré des recettes d'autrefois et les interprète avec audace et modernité.
Passionné par la cuisine, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal au travers de votre apprentissage.
En tant que commis de Cuisine, vos missions seront de :
- Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef.
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
- Participer à l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes.
- Être attentif(ve) aux communications du chef et du chef de partie.
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