Et si vous pilotiez un rayon pâtisserie comme une véritable entreprise au sein du magasin ?
CODISTRI recherche un Chef de rayon Pâtisserie H/F pour animer, gérer et développer son offre en magasin. Vous coordonnez les équipes, veillez à la qualité des produits et à la satisfaction des clients.
Vos principales missions :
- Organiser la production quotidienne en respectant les normes d’hygiène
- Gérer les stocks, commandes et approvisionnements
- Encadrer et former les équipes de pâtissiers et vendeurs
- Mettre en œuvre la politique commerciale du magasin
- Piloter les indicateurs de performance du rayon
Vous travaillez en lien étroit avec la direction et les autres chefs de rayon pour garantir la cohérence de l’offre et l’optimisation des ventes.
Vous disposez d’une expérience confirmée en pâtisserie et en gestion d’un rayon en grande distribution.
- Maîtrise des techniques de fabrication et de présentation pâtissière
- Connaissance des règles HACCP et de la chaîne du froid
- Capacité à encadrer et motiver une équipe
- Sens affirmé du commerce et de la rentabilité
- Rigueur et sens de l’organisation
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
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