L'Auberge des écrins est située dans la vallée de Champoléon, en bordure du parc des écrins.
Elle comprend 10 chambres et une salle de restaurant et une terrasse pouvant accueillir 60 couverts environ.
La cuisine est essentiellement basée sur la saisonnalité, les produits frais et locaux.
PROFIL
- Personne possédant une expérience en service
- responsable et autonome dans la prise en charge de sa fonction, organisé.e.
- capable de travailler en bonne intelligence au sein d'une petite équipe, sachant s'adapter aux contraintes liées à une petite équipe.
- supportant la pression du service et l'exigence que peut parfois avoir la clientèle.
- personne souriante et de bon esprit
- ayant le sens de la polyvalence.
ACTIVITÉS PRINCIPALES / COMPÉTENCES NÉCESSAIRES A LA TENUE DU POSTE
- service en salle et en terrasse
- service au bar
- prise de commande auprès de la clientèle
- gestion des stocks de boissons et produits ménagers
- plonge bar
Experience: 3 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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