Sur des horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 14h30 avec 30 minutes de pause, vos missions seront les suivantes : - Assurer le nettoyage de la vaisselle batterie utilisée pour la production en cuisine, dans le respect des règles HACCP - Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène - Être à l'écoute des besoins en vaisselle signifiés par l'équipe de production de la cuisine - Effectuer des dosages avec précision - Nettoyer le matériel de la cuisine - Réaliser la désinfection de la vaisselle propre revenant des établissements - Informer la direction de la Cuisine de toutes anomalies constatées au retour des Rolls des résidences - Entretenir minutieusement son poste de travail et le tunnel de lavage - Vérifier la propreté et trier en sortie du tunnel - Identifier et tracer les produits de nettoyage utilisés - Remplir sa fiche de suivi de nettoyage - Nettoyer les conteneurs poubelles - Trier les déchets - Aider au nettoyage des locaux intérieurs et extérieurs - Aide à la production
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