Directeur d’exploitation/directrice d’exploitation

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Au cœur du campus européen de l'INSEAD situé à l'orée de la forêt de Fontainebleau, vous êtes au contact de leaders et futurs responsables qui transforment les entreprises et la société par leurs idées, leurs différences, leur culture et leurs convictions.

En tant que Directeur d'Exploitation (H/F), vous êtes le garant(e) de la mise en œuvre de l’offre et de la satisfaction du client.


Quelles seront vos principales missions ?

* Vous êtes garant(e) de la mise en œuvre de l’offre : vous vous assurez d’un haut niveau de satisfaction des clients, des collaborateurs et des visiteurs par la qualité de nos offres et de nos services,
* Vous entretenez avec le Client et les différents interlocuteurs une relation de confiance et de partenariat
* Vous accompagnez le client dans ses projets en lien avec la restauration et les services associés
* Vous êtes force de proposition auprès du Client, partager avec lui les tendances et les innovations du marché
* Vous développez une relation commerciale de proximité, continue avec les interlocuteurs des différents programmes INSEAD
* Vous assurez au Client la qualité des prestations et la satisfaction des convives
* Vous analysez conjointement avec les Chefs de service les résultats des enquêtes de satisfaction et contrôle la pertinence des plans de progrès
* Vous êtes responsable du suivi budgétaire et de l’optimisation des résultats d’exploitation en lien avec vos responsables de service
* Vous managez une équipe de 70 personnes : recrutement, intégration, planification, développement des compétences, motivation, en développant l’esprit de service, l’esprit d’équipe et l’esprit de progrès,
* En lien étroit avec l’équipe RH, vous contrôlez la bonne application de la législation sociale (contrats de travail, déclaration sociales, affichages légaux…) des accords collectifs, ainsi que du droit du travail sur le site et relayez l’information sociale auprès des responsables d’équipes,
* Vous réalisez les estimations mensuelles des résultats du site / service et mettez en œuvre des actions correctives lorsqu’elles sont nécessaires
* Vous mettez en œuvre le plan de développement du site / service en déclinant les actions de progressions de CA
* Vous contribuez à développer l’image et la notoriété du Groupe.
* Vous vous assurez du respect des politiques et procédures du Groupe,


Quelle est notre proposition ?

* Contrat : CDI
* Rémunération: fixe entre 4500 et 5000 euros brut*13 mois + PO de 15% sur salaire annuel brut de base (option : selon lieu habitation un véhicule de fonction sera attribué)
* Statut : Cadre
* Particularité du site : site ouvert 7/7j avec travail tous les jours fériés même le 1er mai (sauf le 25 décembre et le 1er janvier, site fermé 1 semaine). Travail sur un campus de plusieurs hectares. Travail le week-end: 2 week-end en juin, et selon les manifestations du site (en alternance avec la directrice adjointe).


Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

* Restauration sur place
* Environnement de travail dynamique
* Opportunité de carrière stimulante
* Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée


Profil

* Diplômée de l’enseignement supérieur en restauration ou en hôtellerie ou d’une école de commerce, vous avez une expérience réussie au minimum de 10 ans dans la restauration commerciale en tant que Responsable de site multi activités ou de responsable de secteur ?
* Votre niveau d'anglais courant vous permet de dialoguer avec des interlocuteurs internationaux ?


N’hésitez plus, Rejoignez-nous !!!

**Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo Live étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap**