Compétences:
**Profil recherché :**
- Expérience confirmée en boulangerie industrielle ou artisanale
- Connaissance approfondie des techniques de panification industrielle
- Sens des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (BPH, HACCP)
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement industriel
- Disponibilité pour travailler en horaires décalés, 3x8 ou week-end selon planning
Notre agence d'intérim, expert en recrutement dans le secteur agroalimentaire, recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur de la boulangerie industrielle, un Boulanger Industriel/Pétrisseur (H/F).
En tant que boulanger industriel, vous intervenez sur la production en série de pains en respectant les normes strictes d'hygiène (BPH, HACCP) et de sécurité alimentaire. Vous maîtrisez les techniques de pétrissage, fermentation.
**Vos missions principales :**
- Préparation et pétrissage des pâtes selon les recettes industrielles et cahiers des charges
- Gestion des phases de fermentation, pointage et apprêt
- Utilisation et maintenance des équipements industriel : pétrins
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité (port des EPI, nettoyage des postes)
- Travail en équipe et organisation dans un environnement de production à cadence industrielle
**Vous correspondez à ce profil ?**
Envoyez-nous votre CV ou contactez notre agence 04 67 28 00 67. Notre équipe d'experts en recrutement vous accompagnera tout au long du processus.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.