Le Si Ristorante est un véritable restaurant italien situé en plein cœur de Brest. Notre équipe de passionnés emploie son savoir-faire pour proposer des saveurs maison dans le respect des traditions italiennes. Avec des produits importés directement d'Italie, nos clients profitent d'une cuisine authentique pour savourer nos pâtes sèches et fraiches ainsi que nos pizzas au feu de bois cuites dans un four artisanal napolitain. Le tout dans un cadre « Chill & Chic ».
Dans le cadre de l'ouverture de notre second restaurant, nous recrutons dès maintenant un Chef Cusinier pour un CDI.
Vous voulez participer à notre aventure et exprimer votre savoir-faire en vous appuyant sur une équipe dynamique et un bel environnement de travail ? rejoignez-nous !
Vous assurez la préparation des spécialités italiennes qui composent notre carte, des entrées aux desserts.
Vous réalisez les entrées, planches à partager, et les différentes salades que nous proposons aux clients.
Vous maîtrisez également la cuisson des différents types de viande que nous proposons : entrecôte, veau, boulettes de viandes.
Il s'agit d'un poste polyvalent puisque vous managez l'équipe en cuisine.
Pour en savoir plus sur notre carte : https://www.si-ristorante.fr/les-cartes/
Vous détenez a minima deux ans d'expérience en tant que chef ou second de cuisine.
Vous aurez l'occasion de travailler auprès d'une équipe de passionnés avec des produits provenant de nos fournisseurs italiens.
Vous démontrez polyvalence en œuvrant aussi bien à la préparation des composantes de notre carte qu'à la mise en place management efficace de l'équipe, les deux étant indispensables pour garantir la qualité de nos préparations. Vous travaillerez avec du matériel très récent favorisant des conditions de travail de qualité.
Dispositif = CDI - Temps plein - 39H. 2 jours de repos consécutifs par semaine le dimanche et le lundi. Heures supplémentaires majorées.
Début = Fin août
Lieu = Brest - Place de la liberté
Rémunération = A partir de 2900€ bruts mensuels - pourboires
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