Préparation et confection des pâtisseries Réalisation des commandes spécifiques des clients, conseil et vente Equilibre de la production en fonction du flux client Renouvellement de l'offre pâtisserie en fonction de la saisonnalité et de la politique commerciale du magasin Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences et qualités attendues :
* Maîtrise et passion du métier * Sens de l'organisation * Sens du client
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