Cuisinier - agent de restauration- hôtellerie

Informations générales Entité de rattachement du publieur Situé au bord de l'océan dans un environnement exceptionnel, l'Hôpital Marin de Hendaye est un établissement de l'Assistance Publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) de 300 lits, spécialisé dans les soins médicaux et de réadaptation (SMR) : les maladies rares endocrinologiques et neurologiques, les soins de rééducation neurologiques et la réadaptation post réanimation, les soins prolongés complexes, le polyhandicap et les troubles du neuro développement. Un travail en équipe pluridisciplinaire Un nombre de soignants par patient élevé Un projet médical innovant : qualité de soins, bien-être, humanisation En rejoignant l'Hôpital Marin d'Hendaye, vous intégrez une équipe et un hôpital engagés autour de projets novateurs pour les patients et les soignants. Date de parution 27/01/2026 Métier Restauration - Hôtellerie - Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie Intitulé du poste Cuisinier - Agent de restauration- Hôtellerie Type de contrat Titulaire ou CDD Rémunération Grille salariale Fonction Publique APHP Télétravail Non Présentation du service Situé au bord de l’océan dans un environnement exceptionnel, l’Hôpital Marin de Hendaye est un établissement de l’Assistance Publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) de 264 lits, spécialisé dans les soins médicaux et de réadaptation (SMR) : les maladies rares endocrinologiques et neurologiques, la rééducation neurologique, la réadaptation post-réanimation, les soins prolongés complexes, le polyhandicap et les troubles du neurodéveloppement. Nous rejoindre, c'est intégrer une équipe engagée et bénéficier d'un environnement de travail motivant, avec de réelles perspectives d'évolution et une qualité de vie au travail optimisée. Venez faire la différence avec nous ! Vos missions Dans le cadre d'un remplacement de 1 mois à partir du 17 février 2026 nous recrutons un AGENT de RESTAURATION. Vous réalisez les opérations d’assemblage, de conditionnement et de préparation des repas pour les patients ou le restaurant du personnel Vous effectuez la plonge et assurez le nettoyage des locaux et des équipements du service restauration Vous étiquetez les préparations conformément aux règles de gestion des DLC et aux régimes alimentaires prescrits Vous participez aux opérations de refroidissement des préparations selon les règles d’hygiène en vigueur Vous appliquez les protocoles de nettoyage et désinfection selon la méthode HACCP, avec traçabilité Vos horaires suivant les roulements suivants : 07h00–14h30 / 07h30–15h00 / 08h00–15h30 / 09h21–16h51 Repos les week-ends et jours fériés (1 week-end travaillé par mois possible) Profil recherché Vous avez une formation ou une expérience en restauration collective Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective hospitalière Vous maîtrisez l'utilisation des équipements de cuisine professionnelle et travaillez avec rigueur et méthode dans le respect des normes HACCP Horaires de travail 07h00–14h30 / 07h30–15h00 / 08h00–15h30 / 09h21–16h51 Les avantages de l'AP-HP Schéma Horaire Jour Temps de travail 7h30 Vos avantages à l'AP-HP · Une rémunération selon la grille de la Fonction Publique Hospitalière · Poste ouvert aux fonctionnaires et aux contractuels. · La possibilité pour certain poste de garde et de logement · Le supplément familial de traitement pour les parents · Formation et accompagnement à la prise de poste Des avantages sociaux pour votre bien-être : · Le remboursement partiel des transports ou un forfait mobilité durable (vélo, covoiturage…) · Un parking gratuit et une crèche sur site · Un restaurant du personnel proposant une cuisine locale · Les prestations AGOSPAP (vacances, loisirs à tarif réduit) · L’accès à la plateforme HOPTISOINS (réductions sur les services du quotidien) · Les chèques emploi-service CESU de l’AP-HP Localisation du poste France, Nouvelle-Aquitaine, Pyrénées Atlantiques (64) Ville Hendaye Hôpital et/ou site Hôpital Marin de Hendaye - Hendaye 64 Service d'affectation Restauration