Stage assistant direction de la restauration h/f

Qui sommes-nous ?

Nos Hôtels

Nous travaillons avec les personnes les plus talentueuses et les plus uniques de notre secteur, qui assurent toujours l'expérience extraordinaire des clients de Dorchester Collection et des hôtels qui s'y trouvent. Après tout, c'est notre peuple qui donne vie à notre vision. En tant que membre de la famille Dorchester Collection, nous soutiendrons votre développement en nourrissant votre personnalité, en créant une culture transparente de collaboration et d'appréciation de la confiance. Avec le soutien de notre planification annuelle du développement personnel, des possibilités d'apprentissage personnalisées et de nos programmes de l'Académie, vous participerez à la création d'une expérience personnalisée.

Treasured by guests. Cherished by employees. Celebrated worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au coeur de notre philosophie We Care. La base de We Care est de créer un environnement au sein de notre entreprise où tous nos employés se sentent valorisés et respectés. Nous nous efforçons sans cesse de créer et d'entretenir une culture où la diversité et l'inclusion font partie de notre ADN et se transmettent au travers de nos valeurs: passion, personnalité, respect, esprit d'équipe et créativité. Nous sommes fiers de chacun de nos employés et favorisons un sentiment d'appartenance dans tout ce que nous faisons.

Référence

2025-5817

Hotel

Le Meurice

Métier

Administratif et Général - Restauration

Intitulé du Poste

Stage assistant direction de la restauration H/F

Contrat

Stage

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte
Plus qu'un ensemble d'hôtels, nous sommes une communauté de talents. Une famille passionnée et engagée qui incarne résolument notre identité au quotidien. ce titre, nous nous appuyons sur des hôtels exceptionnels, imprégnés d'histoire, de glamour et d'anecdotes, qui constituent le cadre idéal pour nos collaborateurs tout aussi exceptionnels, nos Légendes, pour incarner notre vision: Treasured by Guests, Cherished by Employees, Celebrated Worldwide.

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au c ur de notre philosophie We Care, à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.
Vos avantages
Nous devons notre succès à nos collaborateurs.
Nous sommes convaincus que tous méritent d'être récompensés.
Voici quelques-uns des avantages dont vous pourrez bénéficier en obtenant ce poste :
- Date de début :
05/01/2026
- Durée : 6 mois
-Convention de stage obligatoire
- Indemnisation : 15 % du plafond horaire de la Sécurité sociale
- Remboursement des transports parisiens à hauteur de 95 %
- Accès au restaurant du personnel à tarif préférentiel
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Vos tâches
-- > Ce stage est à pourvoir à partir du 05 janvier 2026, pour une durée de 6 mois.
En tant que stagiaire assistant direction de la restauration vous aurez pour principales missions les suivantes :
Administratif :
Prise des appels, traitement des emails, fax et lettres reçus
Création de notes d'information, procédures et diffusion
Participation aux réunions tenues par le Directeur F&B et rédaction des comptes-rendus
Coordination développement, commercial, événements :
Cartes : coordination mise en place de nouvelles cartes, nouveaux supports
Etudes de concurrence
Participe à la mise en place d'événements spéciaux : Saint-Valentin, Pâques, Fêtes de fin d'année
Etude et analyse de résultats
Cette liste est non-exhaustive, les missions peuvent évoluer en fonction de votre implication et des objectifs du service.

Localisation du Poste

France

Lieu228 Rue de Rivoli 75001 Paris