Directeur adjoint h/f

- Le Cabinet Serpinet Conseil s'emploie depuis 2006 à contribuer à « Croiser et lier les parcours » au plus près de vos besoins et des attentes des hommes et femmes que nous rencontrons.
- Nos valeurs humaines sont fortes, reconnues et perceptibles par nos conseils en apport de plus-value constante pour chacun et chacune.
- Notre objectif : contribuer au lien performance/satisfaction et épanouissement que vous recherchez.
- Notre équipe allie expertises cumulées et nouvelle génération de collaborateurs, particulièrement à l'aise pour intégrer les dernières évolutions dans nos pratiques.

Notre client est un hôtel 4 étoiles indépendant idéalement situé dans le 15ème arrondissement de Paris, bénéficiant d'une situation exceptionnelle proche de la Tour Eiffel, tout en profitant du calme Il dispose de 87 chambres dont 9 suites à l'esprit Art Déco, une cour intérieure, une salle de séminaire, et un espace détente (piscine, spa) particulièrement apprécié.

Nous recherchons leur futur :

Directeur Adjoint H/F

- CDI - Statut Cadre
- Rémunération attractive
- Equipe de 17 personnes
- Repos consécutifs et flexibles

Vos missions :

Aux côtés de la Directrice d'exploitation, votre rôle sera d'assurer la gestion complète de l'activité hébergement en garantissant la performance globale et la qualité de service.

Management :

- Superviser les services de Réception et Petit-Déjeuner, Technique
- Assurer le suivi de la prestation Housekeeping sous-traitée
- Superviser les équipes (planning, animation, disciplinaire,) en conformité avec les budgets
- Assurer le recrutement, la formation la supervision des équipes opérationnelles, l'attitude opérationnelle attendue
- Proposer, mettre en place et assurer le suivi des procédures au sein des différents services

Gestion :

- Maîtriser les outils en place dans l'hôtel : PMS (Mews), RMS (Duetto), Channel Manager et Booking Engine (D-Edge) et prendre des décisions opérationnelles pour optimiser le RevPAR
- S'assurer de l'optimisation des performances d'hébergement en contrôlant le travail de la réception et en appliquant la stratégie décidée par la direction
- Contrôler les coûts et assurer la relation fournisseurs
- Gérer les stocks et les inventaires

Relations Clientèles :

- S'assurer de la satisfaction clientèle et de la délivrance de la promesse client
- Contribuer à l'atteinte des KPIs qualité fixés par sa direction
- Contribuer au maintien d'une excellente réputation sur les différents réseaux sociaux, notamment en s'assurant de la fluidité et de la pertinence des réponses aux avis clients
- Assurer un bon suivi des feedbacks des clients (tous canaux)

- Technique :

- Veiller à la sécurité des salariés et des clients par la bonne maîtrise du SSI (connaître le process et s'assurer que toutes les équipes soient formées)
- Veiller au suivi des contrôles obligatoires en lien avec la Commission de sécurité
- S'assurer et être garant de l'entretien et de la maintenance de l'hôtel dans le temps
- Coordonner le travail du technicien (présent cinq jours par semaine)
- S'assurer de la bonne exécution des différentes interventions