Commis de cuisine / plongeur h/f

À propos de nous

Situé au pied du Vercors, en Isère, à équidistance entre Grenoble et Valence dans la Drôme, le CHIVI est un établissement hospitalier de proximité à taille humaine avec une proportion forte de médicosocial : On compte 900 professionnels pour 735 lits et places. Le CHIVI à reçu une certification : Haute Qualité des Soins en 2022. Nos valeurs :la sécurité des soins, la compétence, le respect et le travail en équipe, sont les socles de nos projets d'établissement et de Territoire. Au sein du CHIVI de nombreuses perspectives d'évolutions professionnelles vous seront offertes.


Mission

Le CHIVI recherche un commis de cuisine / plongeur (H/F) pour renforcer son équipe au sein de son Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) :

Vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine et à la qualité du service rendu aux patients, aux résidents et aux personnels.

En lien avec le responsable du service cuisine, vous :

* Épluchez et lavez les fruits et légumes

* Participez aux tâches simples de préparation dans le respect strict des règles d’hygiène.

* Assurez le nettoyage, la désinfection et le rangement de la batterie de cuisine.

* Réalisez la plonge de la vaisselle des patients et des résidents ainsi que celle du restaurant du personnel.

* Nettoyez et désinfectez les chariots de transport des repas.

* Veillez à l’entretien des surfaces et du matériel conformément au plan de nettoyage et de désinfection en vigueur.

* Évacuez les déchets liés à l’activité.

* Respectez scrupuleusement les normes d’hygiène alimentaire ainsi que les règles de sécurité.

* Contribuez au maintien de la propreté de certains locaux communs (toilettes, self…).

* Collaborez au quotidien avec l’ensemble des agents du service cuisine.

* Participez aux réunions d’information et assurez une veille professionnelle afin de maintenir un niveau de pratique conforme aux standards de qualité.



L'UCPAN

L’Unité Centrale de Production Alimentaire Numérique (UCPAN) du CHIVI est un projet ambitieux visant à centraliser et moderniser la production culinaire pour l’ensemble des établissements.

Elle s’appuie sur une cuisine principale au Perron et deux cuisines relais (Saint-Marcellin et Vinay), avec des équipes renforcées et des outils innovants pour garantir qualité, sécurité et efficacité.


Profil

SAVOIR-ETRE

* Rigueur : Vous respectez les règles et les procédures.

* Organisation : Vous savez structurer votre travail efficacement.

* Adaptabilité : Vous vous ajustez facilement aux situations.

* Communication : Vous échangez clairement avec l’équipe.

* Autonomie : Vous gérez vos tâches de manière indépendante.


INFOS SUR LE POSTE

Localisation : Résidence de soins Le Perron - 38160 St Sauveur

Salaire : À partir de 2190€ brut mensuel et selon ancienneté

Conditions requises :

Diplôme en cuisine ou hôtellerie apprécié.

Pièce d’identité française ou titre de séjour valide

Casier judiciaire bulletin n°2 vierge

Recrutement inclusif et ouvert :

Ouvert aux contractuels

Poste accessible aux personnes reconnues travailleurs handicapés (RQTH)

Temps de travail : Temps plein

Prise de fonction : Dès que possible pour renforcer notre équipe