Votre agence OPTINERIS de Royan recherche pour l'un de ses clients situé à La Tremblade, un Chef de Partie H/F pour la saison estivale 2026 Vous serez en charge de : - Préparer les plats dans le respect des fiches techniques et des délais impartis - Assurer la gestion et le réapprovisionnement des buffets chauds et froids - Participer au service à la coupe auprès de la clientèle - Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène alimentaire - Encadrer et accompagner les commis de cuisine et aides de cuisine - Veiller à la bonne organisation de votre poste et au bon déroulement du service Trouvez votre voie avec Optineris ! Optineris groupe de proximité dédié à l'emploi interim, CDII, CDI/CDD, formation allie ancrage local et réactivité. Nos agences sont à votre écoute et vous accompagnent dans tous les secteurs d'activités : Industrie, Tertiaire, Logistique, Transport, BTP. Rendez-vous visible auprès de tous nos recruteurs en créant votre espace candidat sur https://www.optineris.fr. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective et/ou traditionnelle - Formation type CAP/BEP Cuisine ou Bac Professionnel Restauration appréciée - Maîtrise des normes HACCP - Bonne connaissance des techniques de découpe et de la gestion des préparations chaudes et froides - Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel - Rigueur, organisation et réactivité Si vous êtes intéressé(e), n'hésitez pas à postuler à cette offre dès maintenant ! On vous attend !Dans le cadre de sa politique de recrutement et de diversité, OPTINERIS étudie, à compétences égales, toutes les candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
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