Vous êtes garant(e) de la performance commerciale du rayon Charcuterie Fromage Traiteur Coupe Trad par votre connaissance des gammes, des saisonnalités et une parfaite maîtrise des achats. Dans le cadre de la politique d'enseigne, vous êtes plus particulièrement en charge du suivi des réapprovisionnements, de la politique tarifaire, de la mise en place des opérations commerciales spécifiques, du respect des normes en vigueur, et de la bonne tenue du rayon. Vous contribuez au développement de la performance de votre rayon dans le souhait constant de la satisfaction et de la fidélisation de vos clients et êtes force de proposition dans la mise en place de projets et le développement d'offres et de services associés au rayon dans le respect de la réglementation. Fin(e) gestionnaire, vous êtes responsable de votre compte d'exploitation: CA, marges, stock, démarque etc. Vous gérez et animez au quotidien une équipe de 2/3personnes Certains dimanches peuvent être travaillés
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