Et si votre prochaine saison avait du sens et de l'allure ?
Nous accompagnons l'ouverture d'un restaurant néo-bistrot chic niché au coeur d'un domaine viticole dans le Var.
Un lieu pensé comme une parenthèse : entre terroir, élégance et convivialité.
Ici, tout est réfléchi pour créer une expérience juste :
- une cuisine bistrot provençale, locale et sincère
- une carte signée par un Chef étoilé
- des produits soigneusement sélectionnés, en lien direct avec le territoire
- une atmosphère chic, sans jamais être figée
Un lieu où le raffinement reste accessible, et où l'humain est au centre.
Pourquoi ce projet est différent?
Ce n'est pas juste une saison.
C'est une ouverture.
Un lieu à faire vivre.
Une équipe à embarquer.
Ce que vous allez vraiment trouver ici :
- un environnement exigeant, mais profondément humain
- une direction qui valorise la confiance et l'intelligence terrain
Vous aurez l'espace pour vous exprimer, tout en étant soutenu(e). Plus qu'un manager, vous êtes le visage et l'énergie du lieu.
En lien direct avec la direction et l'agence de développement, vous assurez la mise en vie opérationnelle du projet.
Au quotidien, vous :
- garantissez une expérience client fluide, chaleureuse et qualitative
- pilotez les services avec exigence et sérénité
- encadrez et fédérez une équipe de salle
- gérez les plannings, les réservations et encaissements
- participez activement au service et à l'accueil
- incarnez pleinement l'esprit du lieu
Votre valeur ajoutée réside dans votre capacité à donner du relief, du rythme et de l'âme au projet.
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