Chef de cuisine h/f

Finders recrute pour un des clients spécialisés dans la restauration, Un chef de Cuisine H/F.

- Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine
- Manager l'équipe cuisine
- Gérer les incidents en cuisine
- Responsable des commandes via ADORIA
- Organiser sa cuisine
- Responsable de la HACCP (DLC,
Etiquetage)
- Responsable de l'entretien du matériel et des locaux
- Faire remonter les informations
- Responsable et garant de la marge alimentaire
- Responsable de l'application des normes de cuisine
- Participer à la formation du personnel
- Assister l'équipe aux tâche

Tes défis :
Être responsable de l'équipe cuisine, assurant la qualité et la régularité des plats en adéquation avec les fiches techniques et les standards de la marque
Animer, motiver et transmettre ton savoir-faire à tes équipes
Suivi des stocks, passer les commandes et les réceptionner
Être garant du respect des normes HACCP

Prêt, feux, GO pour l'envoi de vos candidatures !