Vos missions :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production,
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques,
- Manager le travail des commis et plongeurs,
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats,
- Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
Votre profil :
- Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique.
- Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e).
Possibilité d'hébergement.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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