Sous chef cuisinier / chef adjoint

Sous chef cuisinier / chef adjoint, Saint-Pée-sur-Nivelle

Saint-Pée-sur-Nivelle, France

Description de l'entreprise

Le chef Cédric Béchade, en perpétuelle effervescence, saura vous conquérir en vous faisant vivre un moment inoubliable dans un cadre d’exception. Finesse, tradition et créativité caractérisent sa cuisine identitaire, sans cesse renouvelée.
Tombé amoureux du Pays Basque, de sa culture et de ses hommes, il a à cœur de valoriser les produits locaux et l’agriculture extensive, en apportant du sens à sa cuisine d’émotions.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Selon votre expérience, vous serez responsable de la gestion de la partie bistrot / restaurant étoilé, avec une équipe de 6 cuisinier(e)s. Vous pourrez apprendre ou être à l'initiative de la création de plats en accord avec nos valeurs. L'ambiance de travail est très qualitative, sereine, avec une régularité des heures travaillées.

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant 5 à 8 ans d'expérience en cuisine gastronomique de qualité.

Bénéfices :

* 2 jours de repos : dimanche et lundi, avec 3 jours de repos en décembre à avril
* 39 heures hebdomadaires, horaires maîtrisés
* Logement possible
* Ambiance de travail sereine et bienveillante
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