Trio Intérim recrute pour l'un de ses clients, une entreprise artisanale reconnue pour son savoir-faire dans la fabrication de calissons et de chocolats, un(e) Chocolatier / Chocolatière (H/F).
Vos missions
- Réaliser la fabrication de chocolats : tempérage, moulage, enrobage, ganaches, pralinés
- Participer à la fabrication des calissons (préparation des pâtes, dressage, découpe, glaçage)
- Appliquer les recettes, fiches techniques et process de fabrication
- Garantir la qualité des produits finis (goût, visuel, conformité)
- Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
- Participer à l'organisation de la production selon les volumes demandés
Profil recherché :
- Formation en chocolaterie/confiserie (CAP, BEP, BTM, BM) ou expérience équivalente
- Débutant(e) accepté(e) si formation solide et motivation
- Rigueur, autonomie et sens du détail
- Esprit d'équipe et passion pour les produits artisanaux
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.