Responsable de production / ordonnancement f/h

Localisation : CAPINGHEM (59) à 10 mn de Lille.
Contrat : CDI

SA MICHEL MOUILLE, PME dynamique de 38 personnes, pour un CA de 15 M€ est spécialisée dans le négoce de viandes de porcs en gros. Nous fournissons une clientèle de professionnels exigeants (bouchers-charcutiers, GMS, salaisonniers...)

Dans un contexte de développement et de structuration, nous recrutons un(e) Responsable de Production / Ordonnancement.



Vos responsabilités :

* Garantir le bon déroulement des opérations de production : qualité, délais, sécurité.
* Établir le planning journalier de la production (parois en temps réel)
* Anticiper les charges de travail et besoins en ressources.
* Encadrer, animer et motiver une équipe d’opérateurs dans le respect des procédures internes.
* Organiser les flux physiques et coordonner les différentes étapes de production.
* Identifier les causes de dysfonctionnements et piloter les actions correctives.
* Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité et des normes qualité (HACCP).
* Participer activement aux projets d’amélioration continue et aux évolutions des outils.
* Assurer un reporting clair et rigoureux de l'activité au quotidien.



Ce que nous proposons :

* Une entreprise solide, en croissance, qui valorise l’autonomie et l’implication.
* Un poste à responsabilités dans un cadre structuré, où l’humain est au cœur des priorités.
* Une rémunération selon le profil et l’expérience.
* Un environnement stimulant, au sein d’une équipe engagée.


Votre profil :

* Expérience confirmée de minimum 4 ans en environnement industriel et idéalement dans la découpe et/ou viande porcine.
* Compétences solides en planification, coordination et gestion de production.
* Bon communicant, organisé, réactif, autonome, et dynamique.
* Orientation résultats et culture de l’amélioration continue.
* Leadership naturel, sens de l’initiative et rigueur professionnelle.
#AGRO

Michel Mouille, PME de 38 salariés, spécialisée dans la découpe et le conditionnement de viande de porc, principalement issue des filières des Hauts-de-France.
Située à Capinghem, au sein du MIN de Lomme 1965.
Notre expertise repose sur le tri des carcasses entières et l’optimisation des processus de découpe pour offrir des produits de qualité, adaptés aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Nous maîtrisons la découpe précise et la transformation de diverses parties du porc, qu’il s’agisse de viandes fraîches, de produits élaborés ou de spécialités.
Fidèles à nos valeurs, nous accordons une attention particulière à l’hygiène, à la traçabilité et à l’innovation dans nos méthodes de production, afin de répondre aux attentes des clients les plus exigeants.

Chez nous, c’est 100% français, 90% Hauts de France !

Chez Michel Mouille, nous défendons un modèle vertueux, centré sur la valorisation du travail des éleveurs et la préservation du goût authentique de la viande. Nous collaborons étroitement avec des producteurs engagés, privilégiant des élevages respectueux du bien-être animal et des pratiques durables.
Nous croyons fermement que la réussite de notre entreprise repose sur les femmes et les hommes qui la composent. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à offrir un environnement de travail sain, respectueux et stimulant à nos 38 collaborateurs tous en CDI.
À travers nos engagements envers nos salariés et nos partenaires éleveurs, nous contribuons à construire une entreprise où les valeurs humaines, la qualité et la responsabilité sociétale se rencontrent. Chez Michel Mouille, nous sommes convaincus qu’une entreprise ne peut prospérer qu’en plaçant l’humain et l’éthique au coeur de ses priorités.

Une entreprise engagée, acteur de le vie locale !