TEMPORIS Melun, une team proche de vous ! Nous recrutons les meilleurs talents et les accompagnons pour integrer les entreprises dans lesquelles ils vont s'epanouir !
Aujourd'hui le talent recherche est un directeur de restaurant H/F.
Dans le cadre d'une evolution organisationnelle, une activite de restauration collective autogeree recherche un Directeur de Restaurant (H/F) pour piloter deux espaces de restauration representant environ couverts par jour, dont un service du soir.
Missions principales:
Pilotage operationnel des restaurants
Management d'une equipe d'environ 60 collaborateurs
Gestion budgetaire et optimisation des ressources
Garantie de la satisfaction des convives
Application des normes d'hygiene et de securite alimentaire (HACCP)
Contribution aux projets d'amelioration continue et d'innovation
Profil recherche :
Formation Bac+3 a Bac+5 en restauration, hotellerie ou gestion
Minimum 5 ans d'experience en restauration collective
Experience confirmee en management d'equipe
Leadership, sens du service, organisation et rigueur
Conditions
CDI Statut cadre Forfait 191 jours/an Travail en semaine, du lundi au vendredi.
Remuneration sur 13 mois entre EUR et EUR brut selon profil.
Expérience : 5 ans
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