Description
Agent de maîtrise en CDI temps plein (40h) ,vous prenez la responsabilité de notre îlot Charcuterie, Traiteur et Fromage à la coupe.
Vos missions principales
* Assurer la mise en avant des produits (théâtralisation) et le respect du plan de merchandising en LS.
* Développer les ventes par un conseil client expert et chaleureux au stand coupe.
* Sélectionner et valoriser les spécialités régionales ou saisonnières.
* Organiser et piloter les inventaires mensuelles
* Suivre vos indicateurs clés : Chiffre d'affaires, marge commerciale et taux de démarque (casse).
* Lutter activement contre la démarque par une gestion fine des stocks et des dates de péremption.
* Veiller à la conformité de l'étiquetage et des prix.
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène de la sécurité alimentaire (HACCP).
* Assurer le nettoyage et la désinfection du matériel et des vitrines.
* Garantir la traçabilité des produits et la maîtrise des chaînes de froid.
* Gérer et planifier votre équipe de 4 personnes
* Accompagner l'équipe dans la connaissance des produits et les techniques de vente.
Les «plus» de notre magasin:
- Remise sur achats
- Prime annuelle
- Prime sur objectifs
- Avantages avec notre CSE
- Mutuelle/Prévoyance
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.