Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie. Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent. Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir. Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta. Et justement ! Notre établissement Toulousain recherche un DIRECTEUR pour rejoindre l’équipe. Vos missions principales : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant en salle comme en cuisine. Gérer et former l'équipe, en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif Assurer la préparation des aliments selon les normes de qualité et d'hygiène Élaborer les plannings de travail et conduire les entretiens d'embauche Analyser les performances financières et mettre en place des actions correctives si nécessaire Garantir la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en gérant les réclamations Participer à la gestion des stocks Profil recherché : Expérience significative en management en restauration, avec une solide expérience en supervision d'équipe Connaissance de la cuisine italienne Compétences avérées en service en restauration et gestion d'une cuisine Leadership fort avec une capacité à inspirer et motiver les équipes Excellentes compétences organisationnelles et souci du détail Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de service La maîtrise de l’italien est appréciée, tout comme des notions en oenologie ou sommellerie Informations complémentaires : Rémunération : entre 2500 et 2700 net selon l'experience. Contrat : CDI - 39 heures par semaine Planning : 2 journées en coupure/3 journées en continu Avantages : Repas offerts chaque jour travaillé Rémunération variable : Primes sur objectifs partage des tips au pot commun Réduction : -15% sur votre addition en dehors de vos heures de travail Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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