Je recherche pour mon client un Second de Cuisine (H/F) en CDI 33.800 brut à l'année,
Si tu sais lever un bar, gérer un stock et l'esprit d'équipe, lis ce qui suit
Restaurant reconnu, à deux pas de l'océan, cadre de travail agréable et vivant.
Cuisine maison, produits frais, spécialités marines (poisson, fruits de mer, homard avec vivier), ainsi qu'une ou deux propositions de viande, on oublie personne.
La Proposition est celle-ci :
- CDI 39h poste à pourvoir dès que possible.
- Deux jours de repos hebdo,
- Rémunération attractive : 2200 à 2400 nets/mois selon profil.
- Mutuelle prise en charge à 50%,
- Place de parking. Le poste est celui-ci :
En collaboration avec le Chef, tu travailleras en binôme avec un autre second afin d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine, avec toujours un référent présent.
Chacun apporte son expérience, son savoir-faire et son savoir être, dans un esprit d'équipe qui permet une rotation fluide et une répartition des tâches constante et équilibrée.
Tes missions :
- Participer activement à la production culinaire (produits frais, poste chaud, poissons, fruits de mer, poste d'écaille, post).
- Gérer les stocks, assister le chef sur les commandes, être attentif au produit frais.
- Connaitre les normes HACCP et veiller au respect de la sécurité alimentaire
- Veiller à la qualité et à la régularité des assiettes, même sur des gros volumes (jusqu'à 300 couverts/jour en été).
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