Opérations manager / directeur des opérations - france (h/f)

Opérations Manager / Directeur des Opérations - France (H/F), ile-de-france, france

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Opérations Manager / Directeur des Opérations – France (H/F)

Salaire: €€ de base plus bonus et avantages - compétitif et selon expérience

Langues: Français et Anglais (bonne maîtrise)

Zone: mobilité sur une zone géographique ‘territoire’

Expérience secteurs: Hôtellerie-Restauration; Food Retail ; Restauration rapide; Cafés; etc

Compétences clés: Stratégie opérationnelle, finances opérationnelle, management d'équipe, stratégie commerciale, contrôle qualité et satisfaction, etc.

Vous êtes le/la responsable du réseau de ce concept de restauration sur votre territoire.

* Structuration et pilotage du développement du réseau de restaurants sur votre territoire
* Être un ambassadeur du concept, passionné et dynamique
* Définition de la stratégie opérationnelle et implémentation de la stratégie commerciale du concept
* Accompagnement et développement des managers et de leurs équipes
* Assurer que chaque point de vente atteigne (et dépasse) ses objectifs : rentabilité, expérience client, gestion des risques, optimisation de la marque et développement du personnel
* Revue, redéveloppement et/ou création de processus pour une meilleure performance des points de vente et satisfaction clientèle
* Supporter la vision globale de développement du groupe et du concept
* Gestion efficace des coûts afin d’optimiser les profits
* Assurer la veille concurrentielle sur le secteur d’activité concerné
* Maintenir la stricte confidentialité de la connaissance de la marque, du produit et des techniques

EXPERIENCE ET CONNAISSANCES REQUISES

* Doit être dans un poste de Responsable régional, Cluster, Responsable des Opérations, Directeur des Opérations ; Head of France (ou similaire)
* Au moins 4 ans de gestion multisite en restauration commerciale (avec plus de 8 unités)
* Expérience en Hôtellerie-Restauration, idéalement concepts structurés et avec procédure «groupe» (ex: cafés / snacking / fast food (volume avec place assise), restaurant de chaîne, etc)
* Doit être dynamique, rigoureux avec un sens du relationnel et commercial très développé
* Un(e) leader naturel avec un esprit d’entrepreneur qui aime les défis
* Aime développer ses équipes et partager son savoir-faire
* Excellente communication écrite et verbale
* Capacité à encadrer et à commenter de manière efficace et honnête
* Charisme, présence, prestance, grande capacité d’adaptation et important relationnel
* Connaissances des outils informatiques
* Français et Anglais (doit avoir une bonne maîtrise de l’anglais orale et écrit)
#J-18808-Ljbffr