Toujours plus GRAND !
Le « PasinoGRAND » est un casino phare du Groupe Partouche et propose un complexe de jeu numérique innovant, dédié au divertissement et aux loisirs.
Le nouvel univers de l'établissement offre une atmosphère puissante, inédite, captivante, grâce à une toute nouvelle décoration prônant une ambiance avant-gardiste. Côté restaurant, place au "GRANDioz" ! Un buffet à couper le souffle, des mets d'exception, une cuisine raffinée dans un service conceptuel moderne, tout est réuni pour vivre une expérience inédite.
Pour évoluer dans ce décor, nous recherchons un Chef de Partie H/F ayant une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine.
Sous l'autorité du Second et du Chef, le/la Chef de Partie confectionne les préparations, organise la rotation des denrées et est responsable de l'hygiène des frigos denrées.
Vos missions principales seront :
- Réaliser et vérifier des plats en suivant la carte, les fiches techniques et les commandes particulières.
- Répondre aux annonces et commandes, dresser et envoyer les plats.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et renseigner l'outil d'auto-contrôle.
- Élaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités.
- Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites par l'établissement.
- Réaliser le relevé de denrées tous les jours.
- Ordonnancer et planifier les tâches en fonction de la production.
- Gérer l'organisation du travail et organiser des meetings avec l'équipe.
Être adaptable, rigoureux, savoir anticiper et s'organiser, et gérer ses priorités seront des atouts indispensable pour ce poste.
Le poste implique une relation clientèle.
L'établissement fonctionnant 7 j/7, nuit et jour, les horaires sont organisés selon un planning alternant jour et nuit, comprenant le travail le week-end et les jours fériés.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
* Tous les week-ends
* Travail de nuit
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel
Experience: Expérience exigée
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.