Description de l'entreprise Maison Akene est un restaurant référencé au Guide Michelin situé à Ardres, dans le Pas-de-Calais, ouvert depuis 5 mois. Dans un cadre intime de 35 couverts, nous faisons voyager nos convives autour de menu surprises portés sur le végétal. Profil recherché Nous recherchons notre futur.e Chef·fe de Partie confirmé·e pour rejoindre une brigade engagée, où la bienveillance et l’exigence vont ensemble. Ici, la cuisine est aussi un porte-voix : celui de notre écosystème (producteur·rices, artisan·es, partenaires, saisonnalité, savoir-faire). Nous cherchons une personne qui a envie de le faire vivre, dans l’assiette comme dans l’équipe. Description du poste Vous serez en charge de votre poste en cuisine, supervisant la préparation et la présentation des plats. Vos responsabilités incluront la gestion des produits & l'organisation du poste de travail. Ce poste est à temps plein, disponible de suite, et basé à Ardres. Restaurant Ouvert du Mercredi au Samedi, midi & soir, et le Dimanche midi. 2,5 jours de repos par semaine : Dimanche soir, Lundi & Mardi. Qualifications Compétences culinaires : Expérience en restaurant gastronomique souhaitée.
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