Hôtel restaurant traditionnel cherche couple pour travailler ensemble, un en cuisine et l'autre au restaurant. Vous aurez la gestion des commandes et le bon fonctionnement du restaurant. Vous serez accompagné du personnel nécessaire (aide cuisine, plonge, serveuse.) Le restaurant est ouvert midi et soir, sauf le dimanche et fait une cinquantaine de couverts par service. La cuisine est une du marché avec esprit du sud. Salaire en fonction de l'expérience et de la motivation.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Chiffrage/calcul de coût,Normes de sécurité des espaces et des établissements recevant du public,Techniques de vente,Préparations culinaires de base,Logiciel de gestion de stocks,Logiciel de réservation,Superviser l'élaboration des menus, des cartes et des tarifs du restaurant,Superviser la gestion des stocks,Organiser, coordonner un événement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Organiser et contrôler un approvisionnement,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Élaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Gérer l'entretien des équipements et installations,#LNV
Langues: Anglais souhaité,Espagnol souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
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