En 2008, 3 associés créaient leur première boulangerie sur une idée toute simple : fabriquer de très bons produits pour un prix très raisonnable dans une démarche éco-responsable !
ANGE est aujourd'hui le 2nd réseau Français de boulangeries et a été élu par ses clients Meilleure chaîne de l'année. Nous comptons plus de 225 points de vente en France et sommes implantés au Canada depuis Juin 2018. Une sacrée aventure ! Pour accompagner nos superbes équipes en boulangerie, nous recherchons Un moniteur de production H/F pour rayonner sur la région Est (de Reims à Nancy).Idéalement basé(e) à Metz, vous serez acteur de l'accompagnement technique des équipes d'environ 15 boulangeries du réseau. Vous intégrez une équipe soudée et solidaire de plus de 10 moniteurs de production et travaillez étroitement avec un responsable de région qui supervise la partie vente et commerce du concept.Vous êtes le/la garant(e) de la qualité des produits fabriqués en boulangerie (pain, snacking, pâtisserie, pétrissage, façonnage et cuissons)
Vous formez les équipes en continue en veillant à l'accompagnement technique, au respect des normes d'hygiène et du concept ANGE.
Vous visitez régulièrement le parc de boulangeries qui vous est affecté en construisant un rapport constructif avec les équipes.
Vous effectuez des audits pour apporter les actions correctives et mettre en place les pistes d'amélioration.
Vous participez activement aux préparatifs des ouvertures et en particulier de la phase de lancement.Ce poste implique des déplacements et des découchés. Compétences et motivation exigées !
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