Art 'Sport Café recherche un Chef Cuisinier (H/F).
Dans notre établissement, vous effectuerez les services du midi du restaurant mais aussi le service des événements (séminaire, petit déjeuner, mariage, anniversaire.). Vous avez la capacité d'effectuer la conception et la réalisation de pièces cocktail, d'animations culinaires, de repas à l'assiette, de buffets, de brunch. Vous serez amené à travailler les soirs, les week-ends et les jours fériés.
Vous êtes passionné(e) pour la cuisine et avez un désir de créer à partir des meilleurs ingrédients,
Vous êtes être créatif, innovant et capable de produire des offres de menu exceptionnelles.
Vous êtes capable de travailler sous pression et maintenir un environnement de travail propre et organisé.
Vous savez gérer les stocks d'aliments, effectuer des commandes et contrôler les coûts.
Votre passion pour la cuisine doit être évidente dans tous les plats que vous créez.
Vous aurez besoin d'un excellent sens du goût et de l'odorat pour améliorer et parfaire les saveurs dans chaque plat.
Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité dans une cuisine. Vous créez et préparez des plats en respectant les spécifications du menu. La maîtrise des techniques culinaires modernes et traditionnelles est nécessaires.
Experience: 3 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Autres activités récréatives et de loisirs
Liste des qualités professionnelles:
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
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