Chef gérant h/f

Nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) GÉRANT(E) F/H pour le Village Michelet - AEIM situé à Maxéville (54), établissement de référence accueillant des personnes en situation de handicap.

Vous intégrerez un environnement de travail particulièrement humain et bienveillant, porté par une équipe expérimentée et investie dans le bien-être des résidents.

Lors de votre prise de fonction, vous bénéficierez d'un accompagnement personnalisé par une Cheffe Gérante expérimentée afin de favoriser votre intégration et votre montée en compétences sur le site.

Votre première mission sera de piloter la prestation restauration dans sa globalité, en garantissant la qualité des repas servis, la satisfaction du client et des résidents ainsi que l'animation quotidienne de votre équipe.

Vos missions (non exhaustives) :
-Réaliser avec votre équipe une production culinaire de qualité adaptée aux attentes des résidents et aux spécificités nutritionnelles de l'établissement,
-Assurer la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements,
-Construire et suivre votre budget en garantissant l'équilibre économique du site,
-Élaborer les plannings et organiser l'activité quotidienne de l'équipe,
-Manager, accompagner et développer les compétences de vos collaborateurs,
-Animer la relation client au quotidien dans un esprit de partenariat et de confiance,
-Être force de proposition dans l'amélioration continue de la prestation,
-Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
-Faire de votre sécurité et de celle de vos collaborateurs une priorité absolue.

Vous avez le sens du contact, vous aimez aller à la rencontre de vos clients afin de recueillir leur satisfaction et améliorer la prestation servie avec l'aide de votre équipe.

Le site :
- Typologie de site : Foyer de vie pour personnes handicapées
- Collaborateurs : 4 collaborateurs SODEXO à manager + 1 collaborateur client
- Couverts / jour : 85 le midi & 50 le soir en semaine, 55 couverts le week-end midi et soir
- Typologie de consommateurs : personnes handicapées
- Offre restauration : "En appétit"
- Régimes spécifiques et textures modifiées : 50%

Avantages / Les + du postes et du site :
- Une cliente et une équipe client bienveillantes et très à l'écoute de nos besoins et de nos attentes
- Une très belle équipe expérimentée, dynamique et tournée vers le plaisir et le bien être des Résidents

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée

- Travail du lundi au vendredi, + week-ends très ponctuels dans l'année

- Horaires en continu de journée,

- Une très belle équipe dynamique tournée vers le plaisir et le bien-être des résidents

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Salaire à partir de 2400€ brut/mois, prime de secteur d'activité de 120€ env. (5%), Prime d'objectifs de 4 %, 13ème mois, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE

Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière
à partir de 2400€ (selon profil et expériences)