Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(e) en restauration collective pour intégrer notre équipe et participer à la préparation des repas destinés à un public varié (scolaire, entreprise, ou secteur médico-social selon l’établissement)
Missions principales :
Préparation et cuisson des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques
Élaboration des entrées, plats et desserts selon les menus établis
Suivi des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participation à la réception des marchandises et au contrôle des DLC
Entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
Travail en équipe avec les commis et agents de restauration
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Profil recherché
CAP / BEP cuisine ou expérience significative en restauration collective
Sens de l’organisation, rigueur et autonomie
Respect des normes HACCP
Esprit d’équipe et capacité à travailler dans un environnement rythmé
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