Descriptif du poste :
Vous êtes chef(fe) de rayon poissonnerie ou second(e) expérimenté(e) en grande distribution ou poissonnerie traditionnelle, souhaitant évoluer dans une structure qui vous donne les moyens de vos ambitions ?
Vous maîtrisez un véritable savoir-faire au rayon marée et souhaitez rejoindre une équipe performante et bienveillante dans un environnement flambant neuf ?
Alors, vous êtes la personne que nous recherchons !
Vos missions:
Gestion du rayon poissonnerie :
* Organiser et assurer la présentation attractive du rayon
* Veiller à la fraîcheur, à la qualité et au bon étiquetage des produits
* Mettre en place les opérations commerciales (promotions, animations, etc.)
* Suivre les stocks, commander les produits, gérer les approvisionnements
Encadrement d'équipe :
* Manager et motiver l'équipe de poissonniers (planning, formation, répartition des tâches)
* Contrôler le respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Être garant de la bonne ambiance et de la performance de l'équipe
Relation client :
* Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
* Assurer un service client irréprochable (présentation, découpe, emballage)
* Gérer les réclamations ou demandes spécifiques
Suivi administratif et commercial :
* Suivre les marges, les chiffres d'affaires, les pertes
* Établir des objectifs de vente, analyser les résultats
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