Agent de propreté et de restauration

Agent de propreté et de restauration, Isere

Détails de l'offre

Famille de métiers : Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

* Adjoint technique principal de 2ème classe
* Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, si aucune candidature de fonctionnaire n’a abouti. Le contrat ne peut excéder trois ans, renouvelable jusqu’à un maximum de six ans. Il est possible de recruter une personne sans concours, étant donné que l’un des grades est un grade d’entrée de catégorie C.

Temps de travail

Temps complet

Télétravail

Non

Management

Non

Rémunération indicative

Rémunération statutaire + régime indemnitaire, environ 155€ brut

Descriptif de l'emploi

La direction éducation, culture & sport pilote et coordonne les actions en faveur des enfants et jeunes de 0 à 25 ans, notamment à travers le Projet éducatif de territoire et le plan d’action « Ville amie des enfants » avec l’UNICEF. Elle promeut des accueils éducatifs de qualité, favorisant le vivre ensemble et l’inclusion.

Le service de restauration, sous la responsabilité d’une cheffe de service, coordonne 36 agents, dont 5 chefs d’équipe, sur 6 restaurants scolaires accueillant en moyenne 1150 élèves par jour.

Le service de propreté, dirigé par un responsable, comprend une soixantaine d’agents et 7 chefs d’équipe, assurant l’entretien de 28 000 m² quotidiennement.

Le poste d’agent partagé (propreté/restauration) est rattaché hiérarchiquement aux chefs d’équipe des deux services. La prise de poste est prévue pour septembre 2025. Les horaires varient selon le service : restauration de 10h à 14h30, propreté de 6h à 8h30 ou 9h30, ou entre 15h et 18h45 en période scolaire.

Missions / conditions d'exercice

Propreté :

* Assurer seul ou en équipe la mise en propreté des locaux, sous contrôle d’un chef d’équipe.
* Garantir le respect des protocoles sanitaires pour la sécurité au travail.

Restauration :

* Assurer la sécurité et l’hygiène alimentaire selon les normes HACCP.
* Mettre en œuvre les objectifs du service, contrôler la conformité des repas, assurer la remise en température, et contribuer à l’éducation alimentaire des enfants.
* Participer aux actions de développement durable, comme le tri des déchets et la lutte contre le gaspillage.
* Prendre en charge les enfants avec PAI si nécessaire.

Les agents peuvent être déplacés selon les besoins, travailler pendant les vacances scolaires, et ont 5 semaines de congés, dont maximum 3 en été.

Profil recherché

* Expérience d’au moins 6 mois dans une mission similaire.
* Pour la restauration : formation HACCP.

Savoirs généraux :

* Connaissance en chimie des produits, normes HACCP.

Savoir-faire opérationnels :

* Lire et appliquer notices/protocoles, adapter l’organisation du travail.
* Pour la restauration : maîtriser les techniques de service, la présentation des plats, et la traçabilité.

Savoir-être et compétences relationnelles :

* Travail en équipe, organisation, rigueur, discrétion, bienveillance, sens du service et de l’accueil.
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