Chef de rang petit déjeuner & bistrot - saison 2026

Description de l'entreprise

Vous souhaitez développer vos connaissances et vos compétences ? Rejoignez notre groupe hôtelier et dépassez vos attentes et celles de nos clients. Nous vous encouragerons à innover pour améliorer l’expérience de notre clientèle, tout en vous perfectionnant dans votre métier. En nous aidant à réinventer l’hôtellerie de luxe, vous réaliserez votre propre excellence.

Face à l’océan, au bout de la presqu’île de Quiberon, notre resort 5 étoiles incarne l’art de recevoir à la française.
Dans un cadre naturel exceptionnel, nous offrons à nos clients une expérience globale de bien-être et d’élégance : hôtellerie haut de gamme, restaurant valorisant les produits locaux et les circuits courts, bar à cocktails, boutiques, ainsi qu’un institut Thalasso & Spa de renommée, référence dans l’univers du bien-être.

Rejoindre notre établissement, c’est intégrer une maison où l’excellence du service, l’attention portée aux détails et la qualité de la relation humaine sont au cœur de chaque expérience client.


Description du poste

Le petit-déjeuner est un moment clé de l’expérience client et conditionne la première impression de la journée.
Dans ce cadre, nous recrutons un(e) Chef de rang investi(e), dynamique et attentif(ve) pour rejoindre notre équipe Petit-déjeuner et offrir à nos clients un service fluide, élégant et personnalisé.

En lien étroit avec l’équipe de salle et la hiérarchie, vous contribuez à la qualité et à l’organisation du service :

1. Réserver à chaque client un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé

2. Offrir un service attentionné, efficace et adapté aux attentes et contraintes des clients

3. Participer activement au service du petit-déjeuner et en assurer la bonne coordination

4. Organiser, encadrer et contrôler le travail des commis de rang, apprentis et stagiaires

5. Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de service de l’établissement

6. Contribuer à maintenir une ambiance de travail positive et collaborative au sein de l’équipe


Qualifications
7. Une expérience sur un poste similaire est souhaitée, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme

8. Excellent sens de l’accueil et du service client

9. Présentation soignée et aisance relationnelle

10. Esprit d’équipe et sens des responsabilités

11. Rigueur, organisation et réactivité

12. La maîtrise de l’anglais serait un plus


Informations supplémentaires
13. Ce que nous vous offrons

14. Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un resort 5 étoiles reconnu, iodée, dans un cadre d'exception, baignée d'authenticité et de professionnalisme

15. Un environnement de travail exigeant, bienveillant et formateur

16. Une équipe engagée et attachée à l’excellence du service

17. Des avantages collaborateurs sont proposés afin de faciliter votre saison: logement possible (sous réserve de disponibilité), repas et prêt de vélo si logé / indemnités nourriture

18. Un process d'intégration complet, partiellement digitalisé afin de vous offrir les meilleures chances de réussite et vous permettre de connaitre rapidement l'ensemble du resort

19. Uniformes fournis et entretenus

20. De nombreux avantages : accès au programme All Heartist, tarifs préférentiels au sein du resort pour vous et votre famille, et sur des centaines d'enseignes partenaires

21. Un poste est à pourvoir sur chacune des périodes suivantes :

Février à fin septembre 2026

Avril à fin septembre 2026

Juin à fin septembre 2026

Juillet et août 2026

22. Temps complet : 36h hebdomadaires

Si vous souhaitez mettre votre sens du service au cœur d’une expérience client haut de gamme et évoluer dans un cadre exceptionnel face à la mer, nous serons ravis d’étudier votre candidature.