Chef de rang (h/f)

Notre restaurant bistronomique situé à Bonifacio, recrute

Chef de rang H/F

Service du soir

Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe de
salle sous la responsabilité du maître d’hôtel et du directeur de
l’établissement. Vous participerez activement au bon déroulement du
service, dans un cadre élégant et chaleureux, en lien direct avec une
cuisine bistronomique de qualité.

Le restaurant est ouvert uniquement le soir, avec une activité moyenne de
70 à 90 couverts par service. L’équipe de salle est composée de 6
personnes.

Missions principales :

1. Assurer un service soigné et fluide sur un rang de 20 à 30 couverts
2. Prise de commandes sur PAD, service à l’assiette, port de plateau et
d’assiettes
3. Coordination avec la cuisine et participation aux briefings
4. Garantir un accueil attentionné et la satisfaction des clients
5. Appliquer les standards de service de la maison ainsi que les règles
d’hygiène
6. Expérience confirmée en restauration semi-gastronomique ou
bistronomique
7. Bonne maîtrise du service à l’assiette, à l’anglaise ou en plateau
8. Bonne présentation, sens du contact, esprit d’équipe
9. Niveau d’anglais correct pour la prise de commande
10. Sérieux, motivé, ponctuel, soucieux du détail

Contrat saisonnier jusqu’au 30/10/2025

1. Service uniquement le soir
2. Poste logé en mobil-home climatisé partagé à deux
3. Rémunération entre 1900 € et 2100 € net/mois selon profil et
compétences
4. 1 jour de repos hebdomadaire